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今朝称号里带“小种”二字的红茶大抵有“正山小种”、“烟正山小种”、“外山小种”、“烟小种”等类，从质料、工艺、德行、品级上来分，由优而次顺序为：正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种。
正山小种
正山小种取名的初志是昔人用于辨别其余时间红茶或外山小种。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，正山小种之“正山”，乃讲明是真实的“高山茶区域所产”之意，正山所指的区域“以庙湾、江墩为中央，北至江西铅（yan）山石陇，南到武夷山市曹墩百叶坪，东到武夷山洋庄乡大安村，西到后光县司前村，西南到邵武观音坑，面积约平方千米，但凡武夷山中所产的茶，均称做正山”（陈宗懋、杨亚 主编《华夏茶经》）；用雷统一种保守工艺制做、德行雷同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”，与“外山”相对而言；而“小种”是指其茶树种类为小叶种，且产地区域及产量受区域的小器象所限之意。于是“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。
烟正山小种
采取正山小种为质料，用大块的松木烘焙以后。再颠末第二道松枝熏焙工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“烘焙”操纵的是松木在焚烧历程形成的热量和小批的烟。而“熏焙”操纵的是松枝在焚烧历程中形成的大批的烟。
外山小种
在小种红茶热销时间。福建闽东、闽北 和、邵武、后光、坦洋、闽候东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县都有效正山小种雷同的工艺举办模拟的小种红茶。德行不高。质量较差，统称外山小种、人为小种、时间红茶、假小种。现人为小种等红茶，早已被市处所淘汰。
烟小种
用外山小种为质料、正山小种的工艺再颠末松枝烘熏工艺的小种茶。称为“烟小种”。
正山小种VS外山小种
正山小种与时间红茶的栽植处境不相同，桐木关海拔相对较高。于是正山小种的采制期会相对关外迟5-6天到一礼拜左右，但由于采摘准则都是一芽两叶，于是条形看昔时都是丰腴油润，两者从肉眼感官上是很难直接判定的；由于两者的熏制工艺也相同，干香上也很难直接辨别。而桐木关外各个地点所临盆的时间红茶由于栽植海拔处境不相同，它所完备的芬香、味道等各项审评目标也各自差别。开汤品评，比较对冲，是非才可判定。
正山小种VS烟正山小种
在桐木本地，人们称烟正山小种为西方口味茶。由于华夏人通常很难采纳浓烈的烟熏味道，但老外们却很喜好，于是这类茶叶绝大部份都是出口的，国内墟市高贵通的较少。
正山小种红茶与烟正山小种红茶的条索形状看上去并没有多大离别，但烟正山小种的光泽要比正山小种红茶更黑而润，又比正山小种红茶重实。从芬香上来看。正山小种红茶带有甜甜的桂圆干香，烟正山小种红茶则是浓烈的松香。
正山小种红茶为东方口味，也即是咱们所说的桂圆汤香味(假正山小种在前两泡有桂圆味，但后冲泡就成时间红茶味，且冲泡的汤色比正山小种红茶更浓红)；而烟正山小种红茶为西方口味。国内墟市较少；它具备显然的松烟香，口味重，如应用清饮法就如喝中药通常。但如插足牛奶。操纵牛奶遇开水变腥的特色中庸烟正山小种浓烈的松烟香。再插足方糖。其汤色与味道就如咖啡，于是有中式咖啡的佳誉。
金骏眉
选取桐木正山产区的菜茶种类茶树的单芽，经翻新工艺制做而成。眉外延微小而紧秀。颜色为金、 、黑相间。条索紧结纤细，圆而笔直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金 ，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特色。耐泡耐高温水冲泡，口感照样饱满甜蜜，叶底伸展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
银骏眉
而银骏眉红茶，与金骏眉的差别主如果在于采摘准则不同，多是一芽一叶。
赤甘
有人称为“铜骏眉”，估量这称号太从邡了，也显级别低吧。于是又称“赤甘”。分大赤甘，小赤甘。与金骏眉、银骏眉不同也更多在于级别不同，采摘的准则不同。多是一芽两叶初展或开展。此中世初展未开幕的墨绿所制为小赤甘；叶开幕的为大赤甘。金骏眉与赤甘（铜骏眉）差别在采摘准则为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。
金、银骏眉和赤甘的制做不是保守正山小种的制做。保守正山小种因松枝烟熏而是桂圆汤香；而金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握，加工成的是具备蜜糖香的小种红茶。金、银骏眉和赤甘制做工艺沿袭正山小种，但又不雷同，显然差别是此三者无烟熏。
说小种红茶，以上讲解这些并不能代表全数，好比江西的宁红小种，今朝照样有不少，德行也不错，受茶友们喜好。说到小种红茶的德行之惑，处境决意德行，正山小种私有的桂圆味不单仅是工艺加工出来的，而是桐木关非凡的地舆处境起决意影响，所谓“一方水土养一方好茶”、“好山好水产好茶”，恰是此理。（参考引用：《海峡茶道》杂志、《华夏茶经》等）
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